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高溫真空幹燥箱在食品行业中的解決方案
更新時間:2014-5-13 17:16:14
高溫真空幹燥箱在食品行业中的解決方案

  食品行业的的要求比較高,使用的内膽必須是潔淨度高的316L拉絲不鏽鋼。食品加工工藝中的一個重要的發展趨勢是怎樣使得食物在幹燥過程中保持養分和色香味不流失,而采用不同的幹燥技術對于食物在幹燥過程的影響很大,通常采用高溫真空幹燥箱作幹燥設備要比傳統的幹燥技術更容易保證養分和色香味的流失降到MIN限度。

  目前在食品行业中高溫真空幹燥箱有着廣泛的運用,它基于在真空狀态下,水的沸點下降,低溫也能夠快速的蒸發掉物料中含有的水分,因此以防高溫對食品中的營養成分損失,同時也可以大大提高幹燥速率。

真空幹燥箱食品行业部分榮譽客户:

完达山乳业有限公司
鄭州奧克啤酒有限公司
娃哈哈飲料有限公司
波利食品有限公司
上海掬水軒食品有限公司
面包新語有限公司
上海荷語冷凍食品有限公司
上海力波啤酒股份有限公司
河北承德露露股份有限公司

廣東达能餅幹食品有限公司
上海市台尚食品有限公司
上海彙源食品飲料有限公司
可口可樂(上海)飲料有限公司
味之素食品研究開發中心
河北梅花味精集團有限公司
龍泉市人民政府食藥用菌辦公室
北京聖倫食品有限公司
鄭州露露飲料有限公司

高溫真空幹燥箱客户實例技術要求:

序号

項目

标準值

單位

  1.  

消耗功率

1200

W

  1.  

實際使用溫度

50-230度之間可調

  1.  

溫度分辨率

0.1

  1.  

溫度波动度

±0.5

  1.  

真空度可調範圍

0.05-99.99(實際MIN可达到0.1,設定0.05長期運行不大于0.1)

KPA

  1.  

真空度分辨率

10

PA

  1.  

真空度波动度

在100pa時100±500pa
在660 pa時660±500pa

PA

  1.  

真空泵連續工作時間

不低于72

小時

  在真空狀态下,含氧量是非常低的,在这種情況下,食品中的一些有氧細菌可以被輕易殺死,也可以防止食物遇氧而形成的變質問題,采用真空幹燥技術可以取得較好的食品質量。

高溫真空幹燥箱DZF系列具體參數:

型号

樣式

工作室尺寸(mm)

擱闆數量

真空度

備注

DZF-6020

台式

300×300×275

1

<133pa

控溫範圍
室溫+10℃~250℃

DZF-6030

台式

320×320×300

1

DZF-6050

台式

415×370×345

2

DZF-6090

立式

450×450×450

2

DZF-6210

立式

560×640×600

3

DZF-6250

台式

700×600×600

3

DZF-6500

立式

630×810×845

3

高溫真空幹燥箱選購指南:
食品行业選購時需要确定以下幾個參數:内膽和外殼材料、使用溫度、真空度要求、内膽長寬高、网闆數量、承重要求、是否需要防爆裝置等,我們可以按照客户提供的參數要求核算价格。

高溫真空幹燥箱DZF系列是手动抽真空、ZKT系列是不帶加熱功能、BPZ系列是程序循環控制、BPZ-6000LC系列是自动抽真空、PLC系列分段編程控制。

 

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